Výživové poradenství a zdravý životní styl - Praha 10 a okolí

Výživové poradenství slouží k podávání informací, jak efektivně snižovat nadváhu bez jakéhokoli zdravotního rizika, zabývá se sestavením optimálního jídelníčku přímo na tělo klienta, případně doporučením potravinových doplňků a vhodného cvičení.

Výživové poradenství - Praha 10

Pokud máte problémy s nadváhou a bydlíte v Praze 10 a okolí, zbystřete. Protože právě výživovým poradenstvím a zdravým životním stylem se zabývá Ing. Lenka Kejzlarová.

Ing. Lenka Kejzlarová Vám poskytne veškeré informace o výživovém poradenství, o zdravé výživě, o sestavení jídelníčku. Poskytuje konzultace ke snižování nadváhy, poradí s proteinovou dietou.

Jestliže chcete zdravě zhubnout pod dohledem odborníka, neváhejte a obraťte se na paní Ing. Kejzlarovou. Volejte kdykoliv na telefonní číslo: +420 775 565 395 nebo pište na e-mailovou adresu: brist@seznam.cz

Proteinová dieta

Proteinová dieta, někdy označována jako bílkovinná dieta, se používá k terapii nadváhy již mnoho desítek let. Jde o běžně rozšířenou metodu redukce hmotnosti zejména v USA, Kanadě a Francii, jejímž otcem je profesor Blackburn z Harvardské univerzity v USA.
Proteinová (bílkovinná) dieta je nutriční program pro klientky a klienty, kteří chtějí zdravě hubnout pod dohledem nutričního terapeuta. Při této dietě je redukována tělesná hmotnost na úkor tukové tkáně a nikoliv svalové hmoty. Jakmile tělo spotřebuje vlastní zásobu uhlovodanů, začne spalovat vlastní tukové zásoby. Právě zvýšený přísun biologicky vysoce hodnotných bílkovin, za současného omezení příjmu cukrů a tuků, navodí v organismu zvláštní metabolický stav, díky němuž organismus hubne, aniž by si toho de facto povšimnul. Proteinová (bílkovinná) dieta není škodlivá, naopak zajistí tělu potřebnou energii štěpením tuků a chrání svalová vlákna a vitální orgány v těle. Jedná se o hotová jídla s velmi jednoduchou přípravou, a to jak sladká tak i slaná jídla různých druhů a příchutí.
Proteinová dieta je založena na pravidelném stravování během dne, přičemž proteinový program zdravého hubnutí probíhá ve 4 fázích:

1. Fáze (startovní, aktivní, nejpřísnější, přísně bílkovinná)

Průměrná rychlost hubnutí: 5 - 8 kg/měsíc.

2. Fáze (přechodná, oddychová, pomalý návrat k „pravým“ jídlům bohatým na bílkoviny)

Průměrná rychlost hubnutí: 3 - 5 kg/měsíc.

3. Fáze (stabilizační, rovnovážná, vyvážená, opatrný návrat k sacharidům)

Průměrná rychlost hubnutí: 2 - 4 kg/měsíc.

4. Fáze (udržovací, vyvážená strava, nové stravovací návyky)

Rovnováha mezi energetickým příjmem a výdejem.

Jak začít?

Pokud potřebujete a chcete zhubnout, objednejte se telefonicky nebo e-mailem ke vstupní konzultaci. Vaše první návštěva bude trvat přibližně 1 hodinu a to včetně vážení na bioimpedanční váze, která ukáže celkové složení vašeho těla.

Komu je a komu není proteinová dieta určena?

Proteinová dieta je vhodná jak pro redukci několika kilogramů (hubnutí do plavek), tak i při těžší nadváze (15 kg a více). Je určena dospělým jedincům, nehodí se pro děti, těhotné ženy a kojící matky, ani pro pacienty s onemocněním jater či ledvin. Zásadní kontraindikací je cukrovka. Platí zde pravidlo, že o vhodnosti této diety u interně nemocných pacientů by měl vždy rozhodnout lékař.

Sestavení jídelníčku

Každý člověk je jiný. Někdo může sníst cokoli a nepřibere ani gram. Jiný se  na jídlo jen podívá nebo projde kolem a už je o pár gramů těžší.

Je to dáno dědičnou dispozicí, ale i nedodržováním zdravých stravovacích návyků nebo zdravotním stavem. To vše bere v potaz výživový poradce při sestavování optimálního jídelníčku.

Někteří lidé jsou přesvědčeni, že terapeutovi popíší své problémy, ten jim sestaví jídelníček a kila půjdou dolů sama. Všichni dobře víme, že to není pravda, leč někteří z nás si to nechtějí připustit. Ano, nutriční poradce nám sestaví jídelníček na míru, ale k tomu, abychom shodili pár kilogramů a dál si váhu udržovali, potřebujeme motivaci. Člověk trpící  nadváhou si musí uvědomit, že díky tomu, že zhubne, se mu bude dobře dýchat při zvýšené námaze, např. při chůzi do schodů nebo do kopce. I klouby přestanou zlobit, páteř nebude tak bolet.

Jídelníček by se měl upravit tak, aby splňoval vzájemný poměr základních živin,a aby jeho energetická hodnota přijatelně redukovala nadbytečné kilogramy. Obecně platí, že příjem energie musí být nižší než její výdej.

Denní příjem tuků by měl být 30% z celkového množství kalorií, stejná procenta bílkovin a 40% sacharidů.

Jíst by se mělo pětkrát  denně. Nejdůležitější je snídaně, aby z ní člověk načerpal co nejvíce energie. Mezi hlavními jídly, bychom si měli udělat čas na malou svačinku. Stačí sníst pár kousků ovoce nebo zeleninky. Jezme pomalu a vše dobře prožvýkejme. Další a neméně důležitou zásadou je dodržování pitného režimu. Nestačí se napít pokud máme pocit žízně, ale také bychom se neměli přepíjet, za celý den bychom měli vypít 1,5 l tekutin denně. Nejvhodnější je čistá voda, občas si můžeme dopřát vodu jemně perlivou, úplně vynechejme slazené nápoje. Omezme pití černé kávy, raději popíjejme bylinkové čaje.

Zdravá výživa

Názory na složení potravy se průběhem let měnily a mění. V současné době se klade důraz na pestrou, ale vyváženou stravu, která má obsahovat hlavně vitamíny, minerální látky a stopové prvky, zatímco nadměrný příjem tuků se má i nadále snižovat.

Jestliže chceme dodržovat zásady zdravé výživy, neznamená to, že musíme nakupovat jen v prodejnách zdravé výživy. I v prodejnách potravin a supermarketech nakoupíme zdravě, jen u toho musíme trošku přemýšlet. Rozhodně dáváme přednost ovoci a zelenině před sladkostmi, i když ani ty si nemusíme úplně zakázat. Stačí mlsat zdravě. Kdo si nedokáže odepřít tabulku čokolády nemusí se nutně považovat za slabocha. Jen si místo mléčné čokolády koupí čokoládu s větším obsahem kakaa, která je sice hořká, ale alespoň ji nespořádáme celou najednou, ale rozdělíme si ji na menší kousky, které nás uspokojí, když nás bude honit mlsná.

Další laskominu máslové sušenky nahradíme vločkovými, existuje celá řada mysli výrobků místo chipsů a lupínků a tak bychom mohli pokračovat.

Tuky jsou pro náš organismus prospěšné, protože dodávají tělu mastné kyseliny, důležité pro stavbu buněk, ale při nákupu se řiďme tím, že čím méně tuků, tím lépe pro nás. Dávejme přednost rostlinným tukům před máslem nebo sádlem, raději si kupme ryby a kuřecí maso než prorostlý bůček a vyhýbejme se také tukům obsaženým v mléčných výrobcích.

Potřebné bílkoviny dodáme tělu konzumací drůbežího masa, ryb, nízkotučných mléčných výrobků, luštěnin a vajec. Sacharidy získáme z luštěnin, banánů, kořenové zeleniny, z celozrnných výrobků, těstovin, rýže. Ovoce a zeleninu si dopřávejme co nejvíce v syrovém stavu, samozřejmě řádně omytou,  případně vhodně tepelně upravenou, ideální je úprava v páře. Zdravá strava zlepšuje zdravotní stav, poskytuje nám ochranu před infekčním onemocněním a z pohledu estetického ovlivňuje náš vzhled, čímž si upevňujeme sebevědomí.

Konzultace ke snižování nadváhy

Výživový poradce také poskytuje konzultace ke snižování nadváhy, což znamená, že klientovi poradí se změnou stravovacích návyků, případně doporučí dietu a cvičení pro redukci nadbytečných kilogramů.

Proteinová dieta

Při proteinové dietě se převážně konzumují bílkoviny, proto se jí také říká bílkovinná. Proteinová dieta není zdraví škodlivá, naopak dodává tělu potřebnou energii štěpením tuků.

Tato dieta je založena na pravidelné konzumaci proteinových jídel, a to pět až šestkrát denně, společně s dodržováním pitného režimu, který je u tohoto druhu diety velice důležitý.

Příprava jídel je jednoduchá, doporučuje se jíst maso, ryby, zeleninu, vejce a nízkotučné mléčné výrobky.

Na počátku diety jdou kila rychle dolů a k tomu, aby nedošlo k jo jo  efektu, je potřeba ji řádně dodržovat a přidat vhodné cvičení. Je nasnadě, že člověk s nemocnými klouby, se nebude věnovat aerobiku, proto mu výživový poradce pomůže s vhodným výběrem. Doporučené cvičení a jakýkoli pohyb navíc,nás udržuje v dobré kondici, což rovněž prospívá našemu organismu.

Výživové poradenství

Výživové poradenství je vlastně souhrn všeho, co se týká odstranění nadbytečných kilogramů  a zdravého životního stylu. Výživový poradce s Vámi probere snižování nadváhy, pomůže se sestavením jídelníčku, poradí, jak se zdravě stravovat, doporučí dietu a cvičení. Budete hubnout zdravě a pod dohledem odborníka, který se bude společně s Vámi snažit, abyste nadbytečná kila shodili a trvale udrželi svou optimální hmotnost.